丹波焼 陶器祭り 10月10日(金)〜19日(日) 混雑が予想されます 現在、未就学児の入店をお断りしています
2024.08.30
2024.03.14
2023.12.30
豚バラ肉を塩漬け、塩抜き、乾燥、温燻などの工程を1週間ほどかけて作ります。
元々はとても大きなベーコン
カットします。
塩漬けの様子
温燻します。
ベーコンの完成です。