バンズ

バンズのこだわり

小麦粉からこだわって毎朝店内にて焼き上げています。
こだわり自家製のバンズは無農薬栽培の国産小麦粉を100％使用。

自家製粉（石臼挽き）バンズ

	顔の見える小麦をお届けします。北海道産契約栽培小麦１００％私たちは生産者と共に「土づくり」に取り組むことで、できるだけ化学農薬・化学肥料に頼らない環境保全型農業の普及に取り組んでいます。
	プレハーベスト（収穫直前農薬）及びポストハーベスト（収穫後農薬）農薬不使用人間の健康や環境に負担を与えるグリホサート、マラチオンなどが残留する危険性の高いポストハーベスト及びプレハーベスト農薬を使用した原料小麦は一切取り扱っておりません。また化学合成物質を利用した薰蒸も一切行っていません。
	ネオニコチノイド系農薬不使用あらゆる農産物の生産に関わる「ミツバチ」の生態系を破壊してしまう「ネオニコチノイド系農薬」の危険性について契約農家と話し合い、小麦に対する使用を全面禁止することに決めました。